Bodegas Guiguan

Ein familiengeführtes Weingut, das seit 1948 die vulkanischen Böden von Tinajo bearbeitet, am Nordrand der DO-Lanzarote-Zone, wo La Geria in die Lavafelder des Timanfaya übergeht.

Guiguan nennt seinen Hausstil el vino de la caldera milagrosa — der Wein des wundersamen Kraters — eine Anspielung auf den spärlichen Niederschlag und den porösen Lapilli, die die Reben zwingen, Feuchtigkeit aus dem unter dem schwarzen Kies eingefangenen Kondenswasser zu ziehen. Der Keller verbindet überlieferte Familienpraxis mit moderner Ausstattung: Edelstahl-Gärung für die Weißweine aus Malvasía Volcánica, Eichenausbau für den Tinto Crianza und ein Moscatel, gepresst aus spät gelesenen Trauben. Führungen durch Weinberge und Keller mit Verkostung des aktuellen Jahrgangs finden Montag bis Samstag statt.